1、清潔頻次：
(1)每批生產結束后即進行設備清潔。
(2)已清潔設備用于下次生產前的最長存放時間不能超過兩天。超過允許期限，則必須對設備重新清洗、消毒處理。
2、清潔地點：就地清潔。
3、清潔方法：
(1)打開醇沉罐的人孔蓋板和罐底排放閥，通過軟管用飲用水自上而下對罐壁、攪拌沖洗三遍，然后向罐內加800L飲用水，開啟攪拌15分鐘，停攪拌，排盡洗滌水。然后用飲用水對罐壁淋洗一遍。
(2)設備清洗完畢，借助燈光對罐內清潔狀況進行目檢，如目檢發(fā)現有可見殘留物則須繼續(xù)清洗。
(3)設備清洗完畢，關人孔蓋板，開蒸汽閥，用流通蒸汽對醇沉罐進行消毒處理，控制蒸汽壓力0、1MP，時間為15分鐘。消毒完畢，關汽閥，排除壓力和冷凝水，讓設備自然冷卻。
4、注意事項
(1)醇沉罐每批生產完畢均須進行設備的清洗，但不是每批均須進行蒸汽消毒，可每三批進行一次蒸汽消毒，或視無菌情況具體決定。
(2)進行蒸汽消毒時，須控制好蒸汽的壓力與消毒時間。即要保證消毒的效果又要保證安全。
